Guía de salud intestinal con información sobre microbiota, dieta antiinflamatoria, recetas saludables y productos recomendados para mejorar la digestión y el bienestar.
¿Buscas una cena ligera, que no ensucie la cocina y que, además, esté deliciosa? Esta receta de merluza al papillote con verduras variadas es la solución definitiva para esos días en los que quieres cuidarte sin pasar horas cocinando. La…
Si buscas una cena que se prepare en menos de 20 minutos, que no ensucie apenas la cocina y que además sea una bomba de nutrientes, este salteado de pollo con coliflor y curry (o su versión con tofu) es…
Comer sano no tiene por qué ser complicado ni aburrido. A veces, las mejores recetas nacen de la simplicidad, de combinar ingredientes reales, fáciles de conseguir y bien preparados. Esta pechuga de pollo a la plancha con brócoli al vapor…
Si buscas una receta que trabaje por ti mientras duermes, el pudding de chía con frambuesas es tu mejor aliado. Este postre o desayuno ha ganado una popularidad inmensa en la cocina profesional saludable, y no es por casualidad. Es…
La pregunta «¿Qué hay para cenar?» es, probablemente, la mayor causa de estrés nutricional en el mundo moderno. Como nutricionista, he comprobado que la diferencia entre una persona que alcanza sus objetivos de salud y una que vive atrapada en…
Alimentos Proinflamatorios: La «Lista Negra» que está Saboteando tu Salud A menudo, en mi consulta, recibo pacientes que dicen: «Como de todo un poco, no me privo de nada». Y aunque el equilibrio suena bien en teoría, la realidad de…
¿Alguna vez has sentido que, después de una comida pesada, no solo tu estómago está sufriendo, sino que también te duelen las articulaciones o te sientes inusualmente nublado? No es tu imaginación. Lo que pones en tu tenedor tiene el…
¿Alguna vez te has sentido hinchado sin razón aparente, con una fatiga que no se cura durmiendo, o con molestias articulares constantes? Como nutricionista, escucho esto todos los días en consulta. A menudo, no se trata de una enfermedad misteriosa,…
¿Alguna vez has sentido que tu estómago tiene «cerebro propio»? ¿O has notado cómo una semana de mala alimentación afecta no solo a tu digestión, sino a tu estado de ánimo y energía? No son imaginaciones tuyas. En la última…
