Las calorías de las ciruelas y sus múltiples beneficios

Las calorías de la ciruela y de muchos otros alimentos pueden resultar interesantes cuando se quiere adoptar un estilo de vida saludable. La ciruela es una fruta de verano que se puede encontrar en los estantes de las tiendas durante un breve periodo, de julio a septiembre. Las ciruelas pueden ser negras, rojas, moradas o amarillas. Se consumen frescas, en zumo o secas.

Propiedades de la ciruela
Rica en antioxidantes;
Fuente de hierro y magnesio;
Ricas en vitamina C;
Ricas en fibra;
Estimulan el tránsito intestinal.

Calorías y valores nutricionales de las ciruelas

Cuando se trata de una dieta saludable, es posible que te interesen las calorías de determinados alimentos. En cuanto a las calorías de las ciruelas, debes saber que, por lo general, no son muchas. Las ciruelas, de contenido calórico moderado (71,3 kcal/100 g) y muy refrescantes, son una buena fuente de fibra y betacaroteno.

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• La ciruela contiene fibra alimentaria que puede resultar útil en el tratamiento del estreñimiento.

Propiedades antioxidantes

Un estudio realizado en animales ha demostrado que el consumo de ciruelas aumenta la capacidad antioxidante del organismo y reduce algunos factores de riesgo de cáncer de colon. Otro estudio descubrió que los compuestos de la ciruela podrían reducir el crecimiento y la diferenciación de las células cancerosas del colon humano. También se ha demostrado in vitro que los extractos de ciruela pueden ayudar a reducir la viabilidad e inhibir la proliferación de diferentes células cancerosas. Sin embargo, será necesario que los estudios clínicos en humanos confirmen estos efectos.

Los estudios en animales indican que un polifenol presente en las ciruelas (el ácido clorogénico), conocido por su poder antioxidante, puede ejercer efectos ansiolíticos. No obstante, será necesario realizar primero estudios en humanos antes de extraer conclusiones sobre este tema.

Los compuestos fenólicos son sustancias antioxidantes presentes en los alimentos de origen vegetal. Estos contribuyen al color de las frutas y verduras. La ciruela contiene varios compuestos fenólicos, principalmente flavonoides y ácidos fenólicos. La proporción y el contenido de los compuestos fenólicos varían de una variedad de ciruela a otra. Los ácidos fenólicos de las ciruelas amarillas contribuyen en mayor medida a su actividad antioxidante que los flavonoides. La actividad antioxidante de las ciruelas oscuras se asocia más probablemente con los flavonoides.

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Reducción del «colesterol malo» y del riesgo de aterosclerosis

Se cree que el consumo diario de ciruelas reduce el colesterol «malo» (LDL) en hombres con niveles elevados de colesterol. Las ciruelas contienen pocas calorías.

El consumo de fruta, en particular de ciruelas frescas y pasas, puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.

Calorías de las ciruelas: fuente de minerales y oligoelementos

Las ciruelas pasas son una fuente de potasio. En el organismo, el potasio se utiliza para equilibrar el pH de la sangre y estimular la producción de ácido clorhídrico en el estómago, favoreciendo así la digestión. Además, facilita la contracción de los músculos, incluido el corazón, y participa en la transmisión de los impulsos nerviosos.

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Las ciruelas son una buena fuente de hierro y una fuente de manganeso. El manganeso actúa como cofactor de varias enzimas que facilitan una docena de procesos metabólicos diferentes. También participa en la prevención del daño causado por los radicales libres.

Vitamina K.

Las ciruelas pasas y las ciruelas frescas son fuentes de vitamina K. La vitamina K es necesaria para la producción de proteínas que intervienen en la coagulación de la sangre (tanto en la estimulación como en la inhibición de la coagulación). También participa en la formación de los huesos. Además de encontrarse en los alimentos, la vitamina K es producida por bacterias presentes en el intestino, por lo que su carencia es poco frecuente.

La opinión de la nutricionista sobre las calorías de las ciruelas

La ciruela tiene una alta densidad nutricional en minerales y oligoelementos. También es ideal para el estreñimiento gracias a la presencia de fibra y sorbitol.

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